Alle cateringsonderdelen ( behalve dranken) dienen van te voren te worden gereserveerd. Alle dranken kunnen bij de bar besteld en afgehaald worden. Voor de gemoedelijkheid van de sfeer komen we geen bestellingen aan tafel opnemen. Onderstaande prijzen zijn voor 2025.
Koffie/thee met vlaai van de warme bakker. € 6,50 Een extra kan koffie/ thee wordt erbij gezet voor een tweede gratis kopje.
Lunchmogelijkheden:
Eenvoudige lunch of tussendoortje: Soep en 2 belegde broodjes met koffie/thee/fris € 14,50 pp.
Lunchbuffet Paradijsvogels , koffie, thee, jus en appelsap van eigen boomgaard, diverse broodjes, volkoren vloerbrood, diverse kaas en vleesbeleg, suikerbrood/ rozijnenbrood, soep of salades, fruit of fruitzuivel. € 21.50 pp
Lunchbuffet Boerenlunch zie lunch Paradijsvogels met als extra spek en ei en vaste ambachtelijke vloerbroden van bakker Notermans in Vijlen. € 24,50 pp
Barbeque,
7 verschillende vleessoorten ca. 300 gram (hamburger ( rund), braadworst (rund), bbq worst ( varken), speklapje, kipfilet, vink, hamlapje en vis of champgnons met kruidenkaas gevuld. Ook op verzoek vegetarische varianten. Halal met toeslag.
*Vijf verschillende salades ( pasta, tomaat, komkommer aardappelsalade, husarensalade, rode bieten salade , maissalade).
*Vier sausen (sate, knoflook, duizend eilanden en zelfgemaakte chutney).
*Verder stokbrood, kruidenboter en fruit. € 32.50 pp. ( kinderen t/m 10 jr € 22.50 pp.). Prijs bij 15 of meer personen. Bij zelf bakken € 2,- korting. ( bij kleine groepen)
De bbq wordt in principe door ons bedient. Een drankarrangement kan erbij horen a € 16,50 pp. voor 2 uur. ( speciale bieren met kleine toeslag.). Verlenging is mogelijk a € 3.75 pp. per half uur. De prijzen gelden bij minimaal 15 personen.
Pizza's bakken
Pizza bakken is tevens een activiteit om alles samen klaar te maken op de houtgestookte buitenoven en voldoende als lunch of avondmaaltijd. € 21,50 pp. ( min 15 personen). Desgewenst kan dit nog verrijkt worden met een salade.( € 3,75 pp) Een aanrader voor gezelligheid en als u nog gezonder en duurzamer eten belangrijk vindt. Vooral groepen met kinderen vinden dit prachtig om te doen. Een drankarrangement kan erbij genomen worden a € 16.50 pp. voor 2 uur. Verlenging van het arrangement is mogelijk a 3,75 pp. per half uur.
Bij groepen die groter zijn dan 40 personen kost pizza's bakken € 20,50 pp
Consumpties:
Spa rood/neutraal, fris, koffie en thee € 2,25.
Bier (Gulpener, Brand, radler), fruitsappen en blikjes fris € 2,75.
Wijn € 3,75 ( Merlot, Riesling, Chardonay, gruner Veltliner)
Speciale bieren va. € 3,75 ( Gerardus blond, Gerardus dubbel, Kriek, wisselend seizoensbier).
Genieten op het terras van een fantastisch uitzicht over het Geuldal en Hoge Venen van de Ardennen.
Schaal hapjesassortiment € 16,- voor 6 pers. bestaande uit kaas, harde worst, noten, mosterd en pittige saus. Ook andere varianten mogelijk.
Buffetten zijn mogelijk vanaf 20 personen
Buffet eenvoudig, limburgs buffet, buffet Mechelen, buffet Epen, buffet Drielandenpunt, buffet Mergeland, Visschotel, Gulpdal, etc.
Ook hier is een drankarrangement in combinatie met het buffet mogelijk a € 15.50 pp voor 2 uur. ( Bier, fris, wijn, sappen en koffie/ thee).
Dit is een instapbuffet van 26.50 pp ( toeslag € 2,50 bij 20 t/m 30 personen). Min 20 personen..
Koude schotel uit eigen keuken
Asperges met achterham
Gevulde eieren
Gevulde tomaten
Witte koolsalade
Kipsalade
Waldorf salade
Perziken
Cocktailsaus, ravigottesaus en saus monegask
Broodjes en stokbrood
Dit limburgse boerenbuffet kost van 31,50 pp ( toeslag € 2,50 bij 20 t/m 30 personen) Min. 20 pers.
Rauwe ham
Wijncervelaat
Limburgse hoofdkaas
Limburgse gebakken pastei
Diverse soorten Franse kaas
Limburgse stinkkaas
Reepjes rauwe ham
Gegrilde drumsticks
Koude schotel uit eigen keuken
Limburgs zuurvlees
Tête de veau
komkommersalade in roomsaus
Limburgse rauwkostsalade
Broccolisalade
Limburgse appelstroop
Limburgse mosterd
Roomboter
Diverse soorten brood en broodjes
Stokbrood
Koud/ Warm buffet Mechelen
Buffet Mechelen kost 32,50 ( toeslag € 2,50 bij 20 t/m 30 personen) Min. 20 personen.
Vers gerookte zalm
Vers gerookte forel
Koude schotel uit eigen keuken
Asperges met achterham
Ardennerham met galiameloen
Gevulde eieren
Gevulde tomaten
Franse beenham met champignonroomsaus
Franse beenham met stroganoffsaus
Farmersalade
Gemengde rauwkostsalade
Waldorf salade
Kipsalade
Perziken
Cocktailsaus, ravigottesaus en saus Monegask
Broodjes en stokbrood.
Koud / Warm buffet Epen
Buffet Epen kost 32,50 pp. ( tussen 20 t/m 30 pers. wordt wordt € 2,50 pp extra in rekening gebracht) . Min 20 pers.
Diverse soorten paté
Asperges met achterham
Ardennerham met galiameloen
Koude schotel uit eigen keuken
Farmersalade
Gemengde rauwkostsalade
Gevulde eieren
Gevulde tomaten
Perziken
Broodjes en stokbrood
Cocktailsaus, ravigottesaus en saus Monegask
Waldorf salade
Franse beenham met champignonroomsaus
Franse beenham met stroganoffsaus
Diverse soorten brood en broodjes
Stokbrood
Koud & Warm Buffet Drielandenpunt:
Buffet Geuldal € 34,50 pp. Bij min. 20 personen. ( bij 20 t/m 30 pers. toeslag € 2,50 pp)
Koude en warme gerechten:
Aardappelgratin met spek en uien
Rijst
Tête de veau
Goulash
Bami
Babi saté (varkensvlees met een satésaus)
Babi panggang
Lasagne
Kip stroganoff
Atjar tampoer
Komkommersalade
Verse rauwkostsalade
Italiaans stokbrood
Kruidenboter
Kroepoek
Koud & Warm Buffet Mergelland
Prijs € 34,50 pp. Min. 20 pers.( tussen 20 en 30 pers toeslag € 2,50 pp)
* Koude schotel van het huis
* Gevulde eieren
* Gevulde tomaatjes met selderij en tonijnsalade
* Rolletjes provençaalse ham met asperges
* Gerookte ardennerham met galia meloen
* Gegrilde rosbief entrecote met augurk
* Gegrilde varkensrugfilet
* Diverse soorten paté
* Gegrilde drumsticks
* Gegrilde kipfilet
Italiaans buffet (Toronto)
€ 31,50 pp. Mn. 20 personen ( Tussen 20 - 30 pers. toeslag €2,50 pp)
Kruidenboter
Tortellini salade
Italiaans stokbrood
Parmaham met galiameloen
Lasagne "Originale"
Tagliatella met zalm
Varkenshaas met oregano en een basilicumsaus
Italiaanse pastasalade
Italiaanse rauwkostsalade
Grand buffet Gulpdal
Dit buffet kost € 39.50 pp. Min. aantal personen 30 ( Tussen 30 en 40 pers is er een toeslag van € 2,50 pp ) .
Hele gepocheerde Noorse zalm
Vers gerookte forel
Hollandse maatjes
Noorse garnalen
Koude schotel uit eigen keuken
Asperges met achterham
Ardennerham met galiameloen
Gevulde eieren
Gevulde tomaten
Gegrilde rosbief met augurk
Getrancheerde kipfilet
Gegrilde drumsticks
Varkenshaas met champignon-roomsaus
Franse beenham met champignonroomsaus
Franse beenham met stroganoffsaus
Kipfilet in Picassosaus
Farmersalade
Waldorf salade
Broccolisalade
Perziken
Cocktailsaus, ravigottesaus en saus Monegask
Kruidenboter
Echte boter
Broodjes en stokbrood
Visschotel op aanvraag.
Ook zijn zeer luxe cateringsvormen mogelijk, diners of walking dinners op maat te verzorgen al of niet met toegevoegde bediening. We werken samen met het gerenormeerde Delicieux en Outdoor Cooking Lovers gespecialiseerd in bijzondere bbq's. Prijzen zijn uiteraard afhankelijk van uw keuze. Ook werken we samen met ViniQ voor kleine hapjes bij speciale gelegenheden en grotere groepen.
Verder wat speciaal maatwerk betreft voor wat grotere groepen, varken aan het spit icm bbq in samenwerking met outdoor cooking lovers. grondkuiloven ( activiteit) of ondergronds slow cooking. (als activiteit en samen voor te bereiden)
Producten in het winkeltje:
* Ambachtelijk gestookte appel perenstroop van de eigen hoogstamboomgaard € 3,95 per potje. ( natuurlijke kwaliteit)
Jam van eigen boomgaard 3.50 per potje ( natuurlijke kwaliteit) . Appelsap de "grand cru" onder de appelsap € 3,50 per fles.-
ECO stroop van Crombach stropen. ( Appel, peren en rinse) Vanaf € 3.95
Honing uit Cottessen van Jan van der Kruk van imkerij de Tolbertswei € 6,-/ € 10,-
Wijn van St Martinus en de Wahlwiller wijngaard. Bergdorpje wit/ rood bijvoorbeeld alleen in Vijlen verkrijgbaar.
Diversen.
Boomschijf van appel , kersen of peren naturel of voorgeboord om als insectenhotel te dienen.
Kleine mergelvoorwerpen
Kleine "boeren" prijsjes zoals een boerenzakdoek, dasklomp, sleutelhangers.
U kunt een schaap voor een jaar adopteren.
U kunt ook een hoogstamfruitboom of schaap voor een jaar adopteren.
Of een nieuwe boom laten planten
Schenk een hazelmuisnestje aan de natuur.
Vogelkastje naturel
Iedere groep die die dit wenst en te gast is ontvangt in 2024 als extra een kleine klimaatboom, en die is gratis.