Lunchbuffet Paradijsvogels , koffie, thee, jus en appelsap van eigen boomgaard, diverse broodjes, volkoren vloerbrood (bakker Notermans), diverse kaas en vleesbeleg, suikerbrood, soep of salades, fruit of fruitzuivel. € 14,50 pp
Lunchbuffet Boerenlunch zie lunch Paradijsvogels met als extra spek en ei en vaste ambachtelijke vloerbroden van bakker Notermans in Vijlen. € 17,50 pp
7 verschillende vleessoorten ca. 300 gram (hamburger ( rund), braadworst (rund), bbq worst ( varken), speklapje, kipfilet, vink, hamlapje en vis. Ook op verzoek vegetarische varianten. Halal met toeslag.
*Vijf verschillende salades ( pasta, tomaat, komkommer aardappelsalade, husarensalade, rode bieten salade , maissalade).
*Vier sausen (sate, knoflook, duizend eilanden en zelfgemaakte chutney).
*Verder stokbrood, kruidenboter en fruit. € 26,50 pp. ( kinderen t/m 10 jr € 12.25 pp.).
De bbq wordt door ons bedient. Een drankarrangement kan erbij horen a € 13,50 pp. voor 2 uur. ( exclusief de speciale bieren, evt. met toeslag.). Verlenging is mogelijk a € 3,- pp. per half uur. De prijzen gelden bij minimaal 12 personen.
Pizza bakken is tevens een activiteit om alles samen klaar te maken op de houtgestookte buitenoven en voldoende als lunch of avondmaaltijd. € 17,50 pp. ( min 15 personen). Desgewenst kan dit nog verrijkt worden met een salade. Een aanrader voor gezelligheid en als u nog gezonder en duurzamer eten belangrijk vindt. Vooral groepen met kinderen vinden dit prachtig om te doen. Een drankarrangement kan erbij horen a € 13.50 pp. voor 2 uur. ( incl. speciale bieren tegen meerprijs.). Verlenging van het arrangement is mogelijk a 3,- pp. per half uur.
Fris, koffie en thee € 2,-. Fruitsappen € 2,50
Bier (Gulpener, Brand en radler) € 2,50.
Speciale bieren € 3,50 ( Gerardus blond, Gerardus dubbel, Kriek).
Genieten op het terras van een fantastisch uitzicht over het Geuldal en Hoge Venen van de Ardennen.
Schaal hapjesassortiment € 16,- voor 6- 8 pers. bestaande uit kaas, harde worst, noten, mosterd en pittige saus. Ook andere varianten mogelijk.
Buffetten zijn mogelijk vanaf 20 personen
Buffet Vakwerk, Geuldal, Mergelland, Cottessen, Epen, Mergelland, etc.
Ook hier is een drankarrangement in combinatie met het buffet mogelijk a € 12.50 pp voor 2 uur. ( speciale bieren tegen geringe meerprijs)
Warm buffet Vakwerk
Buffet vakwerk € 25,50 pp bij min 30 personen ( toeslag € 2,50 bij 20-30 personen.) Onder 20 pers. niet mogelijk
Warme gerechten:
3 warme gerechten naar keuze: tortelinies, spagetti bolognese, zweedse balletjes, lasagna, paella.
Salades en toebehoren:
5 salades naar keuze: tomaten salade, salade nicoise, komkommersalade, rode bietensalade, husaren salade, maissalade, aardappelsalade.
Vers gebakken stokbrood en kruidenboter
Kaasschotel van diverse zachte en harde kazen
Fruit ( meloen / ananas).
Koud & Warm Buffet Geuldal:
Buffet Geuldal € 25,50 pp. Bij min. 20 personen. ( tussen 20 en 30 pers toeslag € 2,50 pp) Onder 20 personen niet mogelijk.
Koude gerechten:
* Koude schotel van het huis
* Gevulde eieren
* Gevulde tomaatjes met selderij en tonijnsalade
* Rolletjes provençaalse ham met asperges
* Gerookte ardennnerham met galia meloen
* Gegrilde rosbief entrecote met augurk
* Gegrilde varkensrugfilet
* Diverse soorten paté
* Gegrilde drumsticks
* Gegrilde kipfilet
* Gebraden limburgse beenham
* Champignonroomsaus
* Stroganoffsaus
* Salades en toebehoren
* Italiaanse salade
* Pastasalade met tonijn
* Tortelinisalade
* Waldorfsalade
* Vers fruitcocktail
* Cocktailsaus, remouladesaus, saus monegask, knoflooksaus, kruidensaus
* Vers afgebakken Frans stokbrood
* Luxe partybroodjes
* Kruidenboter en echte boter
Koud & Warm Buffet Mergelland
Prijs € 26,50 pp. Bij min. 20 pers. ( tussen 20 en 30 pers toeslag € 2,50 pp) Onder 20 personen niet mogelijk.
* Koude schotel van het huis
* Gevulde eieren
* Gevulde tomaatjes met selderij en tonijnsalade
* Rolletjes provençaalse ham met asperges
* Gerookte ardennerham met galia meloen
* Gegrilde rosbief entrecote met augurk
* Gegrilde varkensrugfilet
* Diverse soorten paté
* Gegrilde drumsticks
* Gegrilde kipfilet
Visschotels:
€ 29,50 pp bij min 20 personen
* Vers gerookte beekforel
Warme gerechten:
* Gebraden Limburgse beenham
* Champignonroomsaus
* Stroganoffsaus
* Kipfilet in picassosaus
* Lasagne
Salades en toebehoren
* Italiaanse salade
* Pastasalade met tonijn
* Tortelinisalade
* Waldorfsalade
* Vers fruitcocktail
* Cocktailsaus, remouladesaus, saus Monegask, knoflooksaus, kruidensaus
* Vers afgebakken Frans stokbrood
* Luxe partybroodjes
* Kruidenboter en echte boter
Koud & Warm Buffet Cottessen
€ 28,50 pp bij min. 20 pers. ( tussen 20 en 30 pers toeslag € 2,50 pp) Onder 20 personen niet mogelijk.
Koude gerechten:
* Koude schotel van het huis
* Gevulde eieren
* Gevulde tomaatjes met selderij en tonijn salade
* Rolletjes Provençaalse ham met asperges
* Gerookte Ardennnerham met galia meloen
* Gegrilde rosbief entrecote met augurk
* Gegrilde varkensrugfilet
* Diverse soorten paté
* Gegrilde drumsticks
* Gegrilde kipfilet
Visschotels
€ 29,50 pp bij min. 30 personen. ( tussen 20 en 30 pers toeslag € 2,50 pp). Onder 20 personen niet mogelijk.
* Hele gepocheerde Noorse zalm of zalm zijdes
* Vers gerookte beekforel
* Scampi garnalen
Warme gerechten
* Gebraden Limburgse beenham
* Champignonroomsaus
* Stroganoffsaus
* Kipfilet in picassosaus
Salades en toebehoren
* Italiaanse salade
* Pastasalade met tonijn
* Tortelini salade
* Waldorfsalade
* Vers fruitcocktail
* Cocktailsaus, remouladesaus, saus Monegask, knoflooksaus, kruidensaus
* Vers afgebakken Frans stokbrood
* Luxe partybroodjes
* Kruidenboter en echte boter.
Limburgs buffet:€ 25,50 pp. vanaf 20 personen ( Bij minder dan 20 pers wordt € 2,50 pp extra in rekening gebracht) Min 10 personen.
Achterham
Rauwe ham
Wijncervelaat
Limburgse hoofdkaas
Limburgse gebakken pastei
Diverse soorten Franse kaas
Limburgse stinkkaas
Reepjes rauwe ham
Gegrilde drumsticks
Koude schotel uit eigen keuken
Limburgs zuurvlees
Tête de veau
komkommersalade in roomsaus
Limburgse rauwkostsalade
Broccolisalade
Limburgse appelstroop
Limburgse mosterd
Roomboter
Italiaans buffet (Toronto)€ 24,50 pp. Min. aantal personen 20 ( bij minder dan 20 pers wordt 2,50 pp extra in rekening gebracht) . Min 10 pers.
Kruidenboter
Tortellini salade
Italiaans stokbrood
Parmaham met galiameloen
Lasagne "Originale"
Tagliatella met zalm
Varkenshaas met oregano en een basilicumsaus
Italiaanse pastasalade
Italiaanse rauwkostsalade
€ 23,50 pp. Min. aantal personen 15 ( bij minder dan 20 pers wordt € 2,50 pp extra in rekening gebracht) . Min 15 pers.
Diverse soorten paté
Asperges met achterham
Ardennerham met galiameloen
Koude schotel uit eigen keuken
Farmersalade
Gemengde rauwkostsalade
Gevulde eieren
Gevulde tomaten
Perziken
Broodjes en stokbrood
Cocktailsaus, ravigottesaus en saus Monegask
Waldorf salade
Franse beenham met champignonroomsaus
Franse beenham met stroganoffsaus
Diverse soorten brood en broodjes
Stokbrood
Buffet Heuvelland€ 35,50 pp. Min. aantal personen 30 ( bij minder dan 30 pers wordt € 2,50 pp extra in rekening gebracht) . Min 20 pers.
Hele gepocheerde Noorse zalm (bij minder dan 40 personen getrancheerde zalm)
Vers gerookte forel
Noorse garnalen
Hollandse maatjes
Koude schotel uit eigen keuken
Asperges met achterham
Ardennerham met galiameloen
Gegrilde rosbief met augurk
Gegrilde drumsticks
Getrancheerde kipfilet
Gevulde eieren
Gevulde tomaten
Franse beenham met champignonroomsaus
Kipfilet in Picassosaus
Sellerijsalade met verse bleekselderij
Waldorf salade
komkommersalade in roomsaus
Perziken
Cocktailsaus, ravigottesaus en saus Monegask
Kruidenboter
Echte boter
Broodjes en stokbrood
Ook zijn zeer luxe cateringsvormen mogelijk, diners of walking dinners op maat te verzorgen al of niet met toegevoegde bediening. We werken samen met het gerenormeerde Deliciceux en Outdoor Cooking Lovers gespecialseerd in bijzondere bbq's. Prijzen zijn uiteraard afhankelijk van uw keuze.
Verder wat speciaal maatwerk betreft voor wat grotere groepen, varken aan het spit icm bbq in samenwerking met outdoor cooking lovers. grondkuiloven ( activiteit) of ondergronds slow cooking. (als activiteit en samen voor te bereiden)
Producten in het winkeltje:
* Ambachtelijk gestookte appel perenstroop van de eigen hoogstamboomgaard 3,50 per potje. ( natuurlijke kwaliteit)
Jam van eigen boomgaard 2,75 per potje ( natuurlijke kwaliteit)
ECO stroop van Crombach stropen. ( Appel, peren en rinse)
Honing uit Cottessen van imkerij de Tolbertswei
Wijn van St Martinus en de Wahlwiller wijngaard.
Diversen.
Boomschijf van appel , kersen of peren naturel of voorgeboord om als insectenhotel te dienen.
Kleine mergelvoorwerpen
Kleine "boeren" prijsjes zoals een boerenzakdoek, dasklomp, sleutelhangers.
U kunt een schaap voor een jaar adopteren.
U kunt ook een hoogstamfruitboom voor een jaar adopteren.
Of een nieuwe boom laten planten
Schenk een hazelmuisnestje aan de natuur.
Vogelkastje naturel
Iedere groep die te gast is ontvangt in 2021 als extra een kleine klimaatboom, en die is gratis.